Attiéké, poulet grillé

Voici l’Attiéké poulet grillé, le plat national de Côte d’Ivoire. On le surnomme le couscous national. La farine d’Attiéké est de la semoule de manioc.

C’est de la farine d’Attiéké au poulet grillé servi avec de la sauce rouge (tomates, piments) et des oignons crus. Léger, et épicé. Un simple délice.

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Here’s the Attiéké grilled chicken, the national dish of Côte d’Ivoire. It is nicknamed national couscous. Attiéké is casava semolina.

The dish consists of attiéké flour served with grilled chicken in a red sauce (tomatoes and peppers) and raw onions. Surprisingly light and pleasantly spicy. A simple delight.

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Attiéké Poulet Grillé.

Vol 245 pour Abidjan via Monrovia

[English message below]

Le 22 janvier 2008, j’ai reçu un message me demandant de me présenter à Abidjan, Côte d’Ivoire, dans les deux semaines. Heureusement, la bureaucratie aidant, ces deux semaines se sont quelque peu prolongées, ce qui m’a permit de boire quelques bières inconnues jusque là, de saluer mes amis et ma famille avant de m’envoler. Pour la petite histoire, j’ai du attendre deux bonnes semaines avant d’avoir confirmation officielle que l’invitation du 22 janvier était ferme et non négociable. Ces deux semaines d’attente m’ont paru une éternité. J’avais déjà annoncé la grande nouvelle à mes amis et ma famille. J’avais déjà fait mes adieux (façon de parler) à certains. Pourtant, j’avais encore cette petite gène dans l’estomac, ce sentiment que tout n’était pas encore fait.

Me voici donc à Abidjan pour quelques mois. Ce sera pour moi l’occasion de découvrir un pays et une région que je ne connais pas. Loin de ma famille (en Belgique et en Espagne) et de mon filleul que j’adore, je tiendrai à cette adresse un petit journal, un blog. Je profiterai de cette espace pour poster également quelques photos prises au cours de mes allées et venues dans celle que l’on nomma un jour le Paris d’Afrique de l’Ouest.

Et si vous souhaitez me donner des nouvelles, envoyez-moi un petit message à mon adresse de courrier électronique: prénom.nom[at]gmail.com.

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On 22 January 2008, I received an e-mail summing me to appear in Abidjan, Côte d’Ivoire, within two weeks. Hopefully, the pace of bureaucracy made these two weeks a little longer, thus allowing me to discover some new beers, as well as greet family and friends before taking off. For the record, I had to wait for roughly two weeks to receive a formal written backing of the initial invitation e-mail. Those two weeks seemed forever to me. I had already passed on the good news to friends and family. I had already greeted fareweel to some. Yet I still had this shadow of a doubt, this strange feeling in my stomach that it was all but done.

But here I am in Abidjan for a couple months. On the occasion, I will discover a country and a region I do not know. Away from my family (in Belgium and in Spain) and my godson I love, I will keep a blog at this address. Along the way, I shall post some photographs taken here and there in what was once called the Paris of West Africa.

Would you be willing to update me on your many endeavors or your everyday life, give me a shout using my e-mail address: firstname.name[at]gmail.com.