Attiéké, poulet grillé
29 02 2008Voici l’Attiéké poulet grillé, le plat national de Côte d’Ivoire. On le surnomme le couscous national. La farine d’Attiéké est de la semoule de manioc.
C’est de la farine d’Attiéké au poulet grillé servi avec de la sauce rouge (tomates, piments) et des oignons crus. Léger, et épicé. Un simple délice.
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Here’s the Attiéké grilled chicken, the national dish of Côte d’Ivoire. It is nicknamed national couscous. Attiéké is casava semolina.
The dish consists of attiéké flour served with grilled chicken in a red sauce (tomatoes and peppers) and raw onions. Surprisingly light and pleasantly spicy. A simple delight.
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Attiéké Poulet Grillé.
![View from my office window [And then it rained... an awful lot !!!] - Dramatic skies #4](http://farm3.static.flickr.com/2080/2447251936_fd165b4900_t.jpg "View from my office window [And then it rained... an awful lot !!!] - Dramatic skies #4")
Salut Seb,
On ne t’a pas encore surnommé bip-bip (comme Max au Burkina ou moi a Mada?).
J’avoue que mon estomac a un peu souffert la-bas. Enfin, j avais aucun problème de constipation!!! Il faut se méfier des légumes crus et surtout des salades (à la place d’utiliser de la javel pour les laver, il y a peut-être Sur d’eau, c est efficace et c est surtout inodore). Il était vraiment déconseillé de manger des fraises (je n’arrive jamais a me souvenir de la maladie). La casserole a pression, c est top!!
J’évitais finalement les choses qu ils vendent dans les rues ou sur les bords de route, ça m a valu un 39-40* de fièvre pendant une semaine en pulvérisant les records entre mon lit et les wc… un peu comme bip bip http://www.youtube.com/watch?v=KJJW7EF5aVk&feature=related
Mais bon, c est comme un rite de passage, ça fait partie de l’expérience africaine!!! Cependant, on mange très bien et malgré tout, j ai quand fini par grossir!!!!ahahah
Ils ne font pas de fufu en côte d’ivoire? Ou peut-être appellent-ils ça autrement…